英文名稱：L-Carnitine Base
分子式：C₇H₁₅NO₃
化學名稱：(R)-3-羧基-2-羥基-N,N,N-三甲基丙銨氫氧化物,內鹽；(R)-(3-羧基-2-羥丙基)三甲銨基氫氧化物,內鹽
分子量：161.20
CAS#：541-15-1

結構式：
理化性質：本品左旋肉堿為白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味。吸濕性極強，暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中，在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。
質量標準：

應　用：左旋肉堿又稱維生素BT，它能夠促進體內長鏈脂肪酸進行β–氧化，進而為人體提供能量?？蓱糜谒幤放c保健品，運動飲料、嬰兒食品及動物飼料中。
包　裝：紙桶包裝，25公斤/桶(凈重)。